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　　相传由桂林月牙山尼姑庵首创，天长日久，制作方法广为流传。桂林尼姑面的精华在于汤，汤是用黄豆芽、新鲜草菇、香菇、冬笋等久熬而成。色泽金黄，鲜甜清香。面条用清水煮熟装碗，将汤放入，再加上桂林腐竹、黄菜、素火腿、面筋等素菜和佐料，鲜香爽口，色香味俱佳。

经验分享/补充资料/网友评论

qiqibb411(齐齐) 2006年1月16日 16点05分评分:10
尼姑面以七星公园内月牙楼的最负盛名。

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wivina00(玲玲) 2006年8月1日 15点24分评分:10
我虽在桂林住了十年了,但是还没吃过这种面呢,今天在爱自由上总算让我大开眼界,回家我要去找这种面尝尝

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taotaogl2006(桃子) 2006年8月1日 21点07分评分:10
月牙楼做的是外地客的生意，而本地人吃素面主要到丽君路上的能仁寺或七星公园后面（六合路）的祝圣寺去吃。

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