共和有惊无险 莫家街小吃让人馋
要返回西宁了,心已经飞走了,两天来的高原反应简直把我折磨的对这里心有余悸了。
早上六点半天还灰蒙蒙的我们便冒着严寒跑到汽车站等车了,在玛多县,所谓的汽车站就是停在路边的汽车本身,还好汽车已开门迎客了,我们几乎是第一批乘客。七点整准时发车,这时乘客们已将座位占得差不多了。出了县城路过黄河源的三岔口,又上来了几个提着大包小包的藏民,一下子连司机右边的发动机上也坐满了人,整个车厢简直象一个塞满了沙丁鱼的罐头。
车一开,我几乎就没什么不适了。呵呵,开心。尽管昨天夜里被高原反应折腾的几乎又是通宵没睡:头疼心慌,浑身燥热,怎么躺着都不舒服,无论如何都找不到合适的睡姿了,甚至还腹泻了两回。我现在真是一看到面条就想吐,玛多的那煮不熟的生面条真把我吃怕了。曾买过一次煮羊肉可是怎么也嚼不动,别的食物几乎没有,加上肠胃也不好,就只好光吃面条了,其实满打满算也只吃了三顿。
花石峡,藏语“作干纳哇”,意为犏牛的角。在这广阔苍凉的峡谷中布满了各色花纹的石头,汉语“花石峡”由此得名。虽然这里海拔只有4200多米,但气候变幻莫测,多数人进入这片花色峡谷后,都会产生明显的高原反应。我还不错,不知是心理作用还是已经适应了高原气候,反正身体心情都很轻松。
一路顺畅,车窗外的景色其实与来时一样美,可我变的有点儿熟视无睹了,没有了来时的那种激动与兴奋。人太容易喜新厌旧了,对景色也不例外。
车过共和停下来到饭馆吃饭时发生了一件有惊无险的事,在饭馆里一点儿没有食欲的我勉强将就着吃了几根面条之后(前面我说过,对面条都神经过敏了,但这里也没什么挑选余地,除了面条就是干燥的花饼),我便跟大伙儿一起上车了,在汽车启动的瞬间我大呼一声:我的书包忘拿了。我蹭地一下跳下车冲回饭馆,还好,服务员刚把我的书包从椅子上拎起来准备打扫卫生,我一边去拿书包一边连声道谢一边转身往车上跑。啊!真有点后怕啊,里面不仅有我刚花2000多元银子买的崭新的数码相机,更要命的是我所有的证件票据都在里头呀。早上小董才讲了他们“在塔尔寺的照相机遗忘记”,我差点就紧步了后尘。
从玛多返回是一路下坡所以时间短些,才下午四点我们便返回了西宁。早上我把全部行头都套在了身上还冻得瑟瑟发抖,可此刻却又被那炽热的高原阳光烤得浑身冒汗。赶紧返回明珠饭店换上裙装去东关大十字逛街。
东关十子是西宁的市中心,相当于北京的王府井,外地游人到西宁没有不去这儿的。莫家街是西宁的著名小吃一条街,就在大十字附近。我当然得光顾一下啦!还真是热闹非凡,一到那里我就先打听酸奶。这赫赫有名的西宁酸奶可是全国独一无二的呀,我已在网上无数次被它撩拨的涎水欲滴了。很快发现目标:一元五角一碗。真是名不虚传,稠嘟嘟的简直象嫩豆腐。头一回吃到这么浓稠的酸奶。再想想徐州的酸奶,与之相比那是有相当相当的差距呀。份量不及,口感更不及,除了价格相仿。可惜无法带走。我问老板为何不封口以便携带。答曰,太浓稠,很容易发酵过度,稀的酸奶可以封口。我看见也有那一元一瓶的酸奶。没去买,是啊,到西宁到莫家街不就为了吃那份儿与众不同嘛!
又去吃了一份青稞甜醅,真是一份久违了的感觉。其实很多年以前,在甘肃的秦安不仅有麦子做的甜醅还有玉米做的甜醅呢。吃过这些甜醅的人恐怕就不会太多了吧。哈哈,大概只有在西北才可以饱此口福吧?我国其他地方一般只有糯米做的甜醅,就是醪糟,这是大家都熟悉的喽。
又吃了一串羊肠,本来8元就可以买一斤,但你得拿回家再稍做加工。我无此条件,只好3元钱买了一串羊肠烧烤,扦子上只有鹌鹑蛋大小的三块羊肠,比整买贵多了,但对旅行者来说品尝更为重要。这玩意儿必须热吃,一凉就太膻了。哦,味道还不错,有点象灌肠儿,但都是羊的原料。
为了明天逛青海湖的口粮,又去买了一份酿皮,这条街上卖酿皮的店有好几家,可我专挑那门口排着长队的,慕名而买吧,呵呵。再去买一个花馍,我是北方人,那面粉做的各式馒头花卷和各式面条各式烙饼见得多了吃得也多了,可是西宁的这些回民们做的花馍还是让我吃了一惊:我不知该称呼它是花馍还是花饼,说它是馍可它是烤出来的,说它是饼它的形状却是圆柱形的象馒头一样。用几种颜色不同的面揉成一个美丽而复杂的形状,其中还加了一些西北独有的调料,自然味道也是别具一格的,很有异族风味哟。
这条街是条名副其实的“小吃街”。这条街白天普普通通,可当夜幕刚一落下,整条街便沸腾了便挤得水泄不通了。街的左侧有店有摊,全是各类小吃;中间是出售小工艺品的摊位(白天它们将消失的无影无踪);右侧出售干鲜果品。顺街深入下去就有了蔬菜肉类,成了菜市场了。
今天与我同住的几个广东小女孩可真让我既佩服又羡慕,她们是职校的老师,一到暑假打起背包就出发了,名副其实的背包一族。国内除了极个别地方还未来得及去外基本上已无空白了,连东南亚以及与西藏接壤的几个国家也都自助游过了,潇洒至极呀!我以为自己也算得上半个行者了,可与她们相比差一大截呢。加油啊!
玛多,我爱你,尽管你的高寒曾使我那般地不适应,但我仍然爱你,你给了我太多新鲜的感受,给了我太多难忘的记忆。
蓝天白云
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