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Barbacoas y sabores regionales en Shanghái

Comidas que hay que probar en Shanghái

Destino:ChinaCiudad:ShangháiPoblación: 24.9 millones

Comidas que hay que probar en Shanghái. Este lo grabó Expat Natt. Mira el viaje completo y consulta en esta página los datos de la grabación y los destinos.

Expat Natt recorre restaurantes en Shanghái y prueba barbacoas de distintas regiones y bayas de cera.

--- Expat Natt
10/7/2022, Verano en China

Guía y consejos de viaje de este vídeo

Expat Natt y su amiga Miu empiezan una ruta gastronómica en un restaurante de Mongolia Interior en Shanghái, donde encuentran compresas frías y latas de «aire de Mongolia Interior». Prueban brochetas y berenjena frita, y comentan la ternura del cordero de 5-6 meses. Luego comen barbacoa de Qiqihaer cerca de la estación Jiashan, incluida lengua de vaca, fideos de cacahuete picantes y otros pinchos. Para cocinar, colocan las brochetas crudas sobre una mesa caliente y las retiran con un tenedor pequeño. La jornada termina con bayas de cera de Zhejiang, dulces y ácidas, frescas o congeladas.

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Más sobre este vídeo:(Publicado el 2022-07-10)

Comidas que hay que probar en Shanghái

Barbacoa y comida local en Shanghái

Expat Natt empieza una ruta gastronómica en Shanghái en un restaurante de Mongolia Interior. Una de las particularidades del local son las compresas frías y las latas de «aire de Mongolia Interior», detalles que le parecen curiosos. Natt y su amiga Miu prueban brochetas y berenjena frita. Al hablar de la carne, destacan la ternura del cordero de 5-6 meses.

El modo de cocinar las brochetas también forma parte de la experiencia: se colocan crudas sobre una mesa caliente y se dejan cocinar allí. El personal mantiene las brasas a la temperatura adecuada. Cuando ya están listas, los comensales las ponen sobre la mesa para comer. Para retirar la carne de las varillas metálicas, usan un tenedor pequeño, aunque a veces resulta un poco difícil.

Lengua de vaca y bayas de cera

La segunda parada es un restaurante de barbacoa de Qiqihaer, cerca de la estación Jiashan, en Heilongjiang. Natt, que dice que le gusta mucho la barbacoa, prueba distintas opciones y destaca la lengua de vaca. También pide fideos de cacahuete picantes, que describe como resbaladizos pero sabrosos. Para pedir, escanean un código QR colocado en la mesa, una práctica común en muchos restaurantes de Shanghái.

Al final reciben una entrega sorpresa de bayas de cera de la provincia de Zhejiang. Natt las prueba frescas y congeladas, y describe su sabor como dulce y ácido. Son frutas poco habituales en Occidente, pero populares en Shanghái y presentes en muchas bebidas.

El vídeo alterna varias comidas y métodos de preparación, con comentarios personales de Natt sobre lo que prueba. También invita a quienes miran a sugerir próximos recorridos gastronómicos y menciona que planea continuar con vídeos de comida en China cuando los restaurantes de Shanghái vuelvan a abrir.

Preguntas frecuentes (desde la experiencia del viajero)

P: ¿Qué platos probaron?
R: Probaron brochetas, berenjena frita, lengua de vaca, fideos de cacahuete picantes y bayas de cera de Zhejiang, además de otras opciones de barbacoa.
P: ¿Cómo se cocinan las brochetas?
R: Las brochetas crudas se colocan sobre una mesa caliente. El personal se asegura de que las brasas tengan suficiente calor y luego se retiran con un tenedor.
P: ¿Cómo son las bayas de cera?
R: Son dulces y ácidas, y se pueden comer frescas o congeladas. Natt dice que son populares en Shanghái y se encuentran en muchas bebidas.

Barbacoas y sabores regionales en Shanghái

Barbacoa y comida local en Shanghái: prueba brochetas, lengua de vaca, fideos picantes y bayas de cera en un recorrido de Expat Natt.