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Un mismo cielo, un mismo sueño.

Yanjing: fideos, salinas y ruta en moto

Cómo es realmente el Tíbet rural

Destino:ChinaProvincia:TíbetCiudad:Lhasa

vídeo de viaje por China

Cómo es realmente el Tíbet rural. Este vídeo de viaje por China lo grabó Little Chinese Everywhere. Mira el viaje completo y consulta en esta página los datos de la grabación y los destinos.

El recorrido por Yanjing une una tradición salinera, fideos servidos en cuencos pequeños y una ruta de montaña.

--- Little Chinese Everywhere
29/6/2024, Verano en China

Guía y consejos de viaje de este vídeo

Little Chinese Everywhere viaja por Yanjing, en el Tíbet rural, cerca de Yunnan. Visita una iglesia católica, observa cómo se produce sal de forma tradicional junto al río Lancang y prueba los fideos Jiajia, servidos en cuencos pequeños con recargas ilimitadas por 20 yuanes; cada ración se cuenta con piedras. Después cruza dos puertos de montaña de más de 4.000 metros en una ruta en moto de 200 kilómetros. El trayecto incluye repostar con un cubo, carreteras en reparación y vistas de montañas rojas y bosques. El hotel que enseña en Yanjing es modesto, cómodo y tiene vistas a las montañas nevadas.

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Más sobre este vídeo:(Publicado el 2024-06-29)

Cómo es realmente el Tíbet rural

Fideos Jiajia de Yanjing y salinas tradicionales

Little Chinese Everywhere recorre Yanjing, una localidad de la zona rural del Tíbet. En el pueblo observa que las motos no llevan matrícula, una norma local distinta de la que conoce en otras regiones. También visita una iglesia católica, descrita como la única de toda la Región Autónoma del Tíbet, y una salina junto al río Lancang. Allí ve cómo se produce sal con un método tradicional que se remonta al Imperio tibetano.

La comida más llamativa son los fideos Jiajia, servidos en cuencos pequeños. Se puede pedir otra ración tantas veces como se quiera, y el precio se mantiene aunque se coman varios cuencos. En el vídeo cuentan las raciones con piedras y hablan de la idea de comer con atención y evitar desperdiciar comida. La tradición salinera también se conecta con la historia de Yanjing, situada en la antigua ruta del té y los caballos, que unía Yunnan, Sichuan y el Tíbet.

Ruta en moto por los puertos de montaña

La viajera sigue su recorrido por la carretera nacional G318, con tráfico pesado y tramos en reparación. En algunos lugares la circulación de camiones grandes puede causar demoras y el estado del camino cambia. Durante la travesía cruza dos puertos de montaña de más de 4.000 metros, parte de un trayecto de 200 kilómetros. Desde el puerto de Lawu contempla el paisaje: las montañas rojas y áridas dan paso a zonas verdes y boscosas.

Repostar también exige adaptarse a la zona. Para llenar el depósito de la moto, la gasolina se vierte usando un cubo, por lo que conviene calcular bien cuánto combustible se necesita. La ruta combina una visita al pueblo, una comida local y un viaje de montaña exigente. Si vas a viajar por Yanjing en el Tíbet, el vídeo muestra tanto las tradiciones de la sal y los fideos como los desafíos concretos de la carretera.

Preguntas frecuentes (desde la experiencia del viajero)

P: ¿Cómo se sirven los fideos Jiajia?
R: Llegan en cuencos pequeños y puedes pedir otra ración después de terminar. Cuestan 20 yuanes en total, sin importar cuántos cuencos comas, y las raciones se cuentan con piedras.
P: ¿Por qué las motos no llevan matrícula en Yanjing?
R: La explicación que dan es que allí no necesitan matrícula. El vídeo lo presenta como una norma local diferente de la de otras regiones.
P: ¿Cómo se produce la sal local?
R: La sal se hace de forma tradicional con salmuera de un pozo, que se deja secar al sol. El método se remonta al Imperio tibetano y abastecía a la región.
P: ¿Cómo fue cruzar los puertos de montaña?
R: La viajera cruzó dos puertos de más de 4.000 metros en moto. El recorrido fue exigente, aunque las vistas desde la montaña recompensaron el esfuerzo.
P: ¿Cómo se reposta gasolina en esa zona?
R: En una parada llenan el depósito usando un cubo. Puede ser un proceso incómodo, así que conviene calcular bien cuánto combustible hará falta.

Vídeo de viaje anterior:

Yanjing: fideos, salinas y ruta en moto

Fideos Jiajia de Yanjing: prueba la especialidad local, conoce una salina tradicional y recorre puertos de montaña en moto.