· Jamie
Les cinq plats à goûter à Chongqing selon les habitants
La sélection va du Shaopi et du tofu au riz aux nouilles Xiaomian et au hot pot, avec des indications pour ajuster le piment.
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sichuan food
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24 min2026-05Les cinq plats à goûter à Chongqing selon les habitantsCinq plats locaux à goûter à Chongqing : saveurs piquantes et doucesPour le Shaopi, dites « shao la » afin d’avoir moins de piment tout en gardant la même texture.Le tofu au riz est un plat doux pour les voyageurs sensibles au piment, car vous pouvez contrôler la quantité de sauce pimentée.Printemps, Chongqing
28 min2026-05J’ai pris un train à grande vitesse pour la Chine et failli être refouléVoyage à bord du train à grande vitesse chinois : de l’arrivée à un contrôle serréPour une excursion d’une journée depuis Hong Kong, le récit conseille un visa de groupe si vous n’avez pas de visa individuel préapprouvé. Vérifiez les règles aLuohu Commercial City propose des contrefaçons, mais les vendeurs et les rabatteurs rémunérés à la commission peuvent se montrer insistants.Printemps, ShanghaiPékinGuangzhou / Jiangsu
29 min2026-02Trois jours à manger : comment avons-nous tenu ?Guide culinaire de Chongqing : trois jours de plats épicés et de cuisine de rueAttendez-vous à une exploration rapide, axée sur la cuisine, et à une architecture urbaine qui mêle vieux quartiers et ambiance futuriste.Essayez un petit-déjeuner traditionnel de Chongqing pour découvrir les saveurs du quotidien avant les repas copieux. Guide des premiers plats à goûter.Hiver, Chongqing
25 min2025-12Les 2 activités phares à Chengdu, en Chine : fondue du Sichuan et pandasVoyage à Chengdu : pandas géants et guide de la fondue du SichuanPrévoyez deux activités phares à Chengdu : la fondue et les pandas. Commencez par une adresse réputée de fondue pour découvrir les saveurs du Sichuan.Dans « mala », ma signifie engourdissant et la signifie épicé. Attendez-vous à une sensation forte qui engourdit et pique ; ajustez le niveau de piment dans la Hiver, Chengdu / Sichuan
29 min2025-11Dans la prochaine mégapole de Chine : première fois à ChengduVoyage à Chengdu : pandas, cuisine du Sichuan et Chine moderneCommencez par prendre la mesure de la grande ville, sans perdre de vue le pouls de la rue : observez l’énergie, les vêtements et la culture autour des pandas.Dans les centres urbains animés, levez les yeux : l’architecture futuriste en dit autant que la cuisine de rue. Prévoyez un matériel de tournage léger et cinémaAutomne, Chengdu / Sichuan
1 h 11 min2025-08Guide de Chengdu : cuisine, culture et histoire du SichuanGuide de Chengdu : cuisine du Sichuan, pandas et merveilles anciennesPrévoyez une promenade pour découvrir les bonnes adresses de cuisine de rue et les temples historiques du centre de Chengdu. Attendez-vous à des marchés animés Dans une maison de thé, observez le rituel traditionnel ga cha et la technique du service dite des 18 mouvements du dragon ; sirotez doucement, écoutez les habiÉté, Chengdu / Sichuan
21 min2025-08Le hotpot le plus célèbre de Chine : mon défi ultimeDéfi du hotpot au suc d’estomac de chèvre en ChineChongqing est souvent considérée comme la capitale chinoise du hotpot, mais le Guizhou, et notamment Guyang, propose une expérience à la fois authentique et sinAu Guizhou, lorsque vous avez fini un poulet cuit dans une marmite en terre, demandez au personnel d’ajouter de l’eau chaude dans la marmite : vous obtiendrez uÉté, GuyangYongjangChongqing / Guizhou
13 min2025-05Goûter une fondue sichuanaise épicée pour la première fois en ChineFondue de Chengdu : une aventure culinaire épicée dans le SichuanDemandez aux habitants des recommandations pour trouver des expériences culinaires authentiques. Le personnel de l'hôtel ou les résidents peuvent vous indiquer Dans de nombreux restaurants chinois, les menus sont accessibles par code QR. Téléchargez une application de traduction ou emportez un guide de conversation pouPrintemps, Chengdu / Sichuan
33 min2025-05Deux jours formidables à Chengdu : cette ville m’a surprisDécouverte de Chengdu : pandas, cuisine et vie urbaineCommencez la journée au parc du Peuple pour observer la vie locale et peut-être essayer le tai-chi. C’est une oasis paisible au milieu d’une ville animée.Dans le parc du Peuple, rendez-vous à la maison de thé Himcha, presque centenaire, pour une dégustation traditionnelle. Essayez leur thé au citron.Printemps, Chengdu / Sichuan
21 min2025-04À quoi ressemblent vraiment les spas de luxe en ChineSpa de luxe à Chengdu : 18 heures de détenteLes « complexes de loisirs » chinois proposent des espaces de détente tout compris à des prix étonnamment abordables, souvent avec spa, sauna, piscine et buffetÀ votre arrivée au spa, on vous fournira probablement des vêtements de rechange et on vous indiquera les installations. N'hésitez pas à poser des questions : lePrintemps, Chengdu / Sichuan
25 min2025-03Chengdu est-elle ma nouvelle ville préférée en ChineDécouverte de Chengdu : pandas, temples et merveilles modernesUtilisez Get Your Guide pour réserver facilement des activités en Chine. Pour la réservation de la base des pandas, le service a mieux fonctionné que le mini-prAyez toujours votre passeport avec vous lorsque vous voyagez en Chine : il est indispensable pour les billets et les entrées.Printemps, Chengdu / Sichuan
35 min2025-02Les habitants de Chine que les médias occidentaux ne vous montrent pasHot pot du Sichuan à Chengdu : gentillesse et hospitalité inattenduesDans les restaurants locaux en Chine, soyez prêt à goûter de nouveaux plats et à accueillir l’imprévu. Si vous avez du mal à comprendre le menu, n’hésitez pas àLes sauces jouent un rôle essentiel dans l’expérience du hot pot. Essayez différentes combinaisons d’ingrédients pour trouver le mélange qui vous convient.Hiver, Chengdu / Sichuan
37 min2025-02J’ai négocié comme un local en Chine, ils étaient surprisNégocier sur les marchés de Chengdu : astuces pour faire de bonnes affairesChengdu a une atmosphère plus détendue que Chongqing, un environnement plus propre et une population plus jeune. C’est une ville agréable à explorer pour découvLa Chine est remarquablement propre : on voit rarement des déchets au sol, ce qui crée un environnement agréable pour les visiteurs.Hiver, Chengdu / Sichuan
12 min2025-02Première rencontre d’une Européenne avec les pandas en ChineRencontre avec les pandas de Chengdu : voyage émouvant en ChinePrenez un petit-déjeuner copieux avant de visiter le centre des pandas, car vous allez beaucoup marcher.ErLang est un panda recueilli dans la nature, ce qui illustre les efforts de conservation du centre. Il reste environ 2 000 pandas dans la nature.Hiver, Chengdu / Sichuan
19 min2025-02Pourquoi Chengdu est la ville la plus surprenante pour les étrangersDécouverte de Chengdu : rythme détendu et cuisine du SichuanLouez un vélo pour profiter du rythme détendu de Chengdu et de ses nombreuses pistes cyclables.WeChat permet de commander à manger, mais faites attention à la taille des portions, qui peuvent être généreuses à Chengdu.Hiver, Chengdu / Sichuan
45 min2025-02Grande aventure culinaire à Chengdu : vous osez goûter ?Cuisine de Chengdu : épices du Sichuan et en-cas insolitesExplorez les stands de cuisine de rue tôt le matin : le choix et l’ambiance peuvent être meilleurs. Certains vendeurs proposent de petites dégustations avant l’Appuyez-vous sur les bureaux du tourisme ou les recommandations locales pour trouver des restaurants et des spécialités moins connus.Hiver, Chengdu / Sichuan
21 min2025-02La cuisine du Sichuan à Paris est-elle si authentique ? Mes papilles hésitentCuisine du Sichuan à Paris : une aventure culinaireDans le 13e arrondissement de Paris, découvrez les cuisines du sud de la Chine, du Vietnam, de la Thaïlande et du Cambodge. Cette diversité reflète les échangesLes nouilles de riz guotiao, spécialité du Chaoshan, sont parfois servies avec du citron et des germes de soja, une influence vietnamienne qui illustre la rencoHiver, Paris / Yunnan
19 min2025-02À l’intérieur du centre commercial futuriste de Chine, à ChongqingDécouvrir l’architecture futuriste et la cuisine du Ring Mall de ChongqingWeChat Pay facilite les paiements en Chine. Le service est largement accepté et peut simplifier les achats si vous ne connaissez pas bien la monnaie locale.Dans les menus WeChat, regardez la rubrique des plats recommandés. Ces choix populaires peuvent vous aider si vous hésitez sur la commande.Hiver, Chongqing
10 min2025-02Son train à 300 km/h en Chine la laisse sans voixTrain à grande vitesse en Chine : de Chongqing à ChengduPrenez le train à grande vitesse chinois pour voyager efficacement et confortablement entre les villes. Le trajet est déjà une expérience en soi : il est fluideEnvisagez de séjourner dans un hôtel proposant des services innovants, comme des robots guides. Cela ajoute une touche amusante et inattendue à l’expérience hôtHiver, Chongqing
25 min2024-1224 heures de cuisine de rue en Chine : Chengdu du matin au soirCuisine de rue à Chengdu : voyage culinaire au SichuanEn Chine, Alipay ou WeChat Pay sont presque indispensables selon le vlog, même si les espèces restent acceptées. Ces applications facilitent notamment les paiemPour les visiteurs étrangers, configurer Alipay ou WeChat Pay peut être difficile au départ. Une fois les comptes prêts, ils facilitent les paiements de nombreuHiver, Chengdu / Sichuan
25 min2024-12Cuisine de rue chinoise la nuit : restaurant-mouche épicé à ChengduCuisine de rue à Chengdu : aventure épicée au SichuanSi vous hésitez à commander en chinois, Luke conseille de montrer du doigt un plat qui vous semble appétissant. C’est simple et sans risque : en général, les plIl mentionne aussi des visites gastronomiques dans d’autres villes, notamment Pékin, Guangzhou, Shanghai et Xi’an.Hiver, Chengdu / Sichuan
37 min2024-1224 heures dans la capitale gay de Chine24 heures à Chengdu : pandas, vie nocturne et culture singulièreÀ Chengdu, les habitants sont très aimables et accueillants, et se montrent toujours prêts à discuter. Cela contribue à créer une atmosphère très détendue et coS’il y a une longue file d’attente au Hei Lao, vous pouvez vous asseoir, prendre une boisson et quelques snacks pendant l’attente. Le service est exceptionnel.Hiver, Chengdu / Sichuan
19 min2024-1112 heures à Chengdu, en ChineChengdu en 12 heures : découverte d’une ville animéeRendez-vous tôt le matin au centre de recherche et d'élevage des pandas géants de Chengdu. Vous aurez plus de chances de les voir avant qu'ils ne deviennent moiLa place Tianfu est un bon point de départ pour découvrir Chengdu. Ce vaste espace ouvert au centre-ville permet d'avoir un premier aperçu de la ville.Automne, Chengdu / Sichuan
27 min2024-11Nous avons passé 18 heures dans un spa tout compris en Chine, à ChengduSpa de luxe à Chengdu : 18 heures de détente tout comprisExplorez Chengdu à vélo : c’est un moyen économique et pratique de circuler dans le centre, de voir de nombreux lieux et de profiter de l’ambiance locale. C’estApprendre quelques expressions de base en mandarin peut améliorer votre voyage en Chine. Cela aide à commander des repas, à négocier les prix et à échanger plusAutomne, Chengdu / Sichuan
41 min2024-11J'ai visité la ville du futur de la Chine, et voici ce que j'ai découvertChengdu : à la découverte de la ville du futur en ChineLa base de recherche et de reproduction des pandas de Chengdu est bien conçue et propre, avec de beaux sentiers et paysages. Des navettes sont disponibles si laLe parc du Peuple propose une visite relaxante, avec des maisons de thé, un étang où l'on peut faire du bateau et un bel aménagement paysager. C'est un lieu idéAutomne, Anshun / Guizhou
8 min2024-11Chongqing : cité fantôme et shopping dans une rue ancienneCité fantôme de Fengdu et rue ancienne de Ciqikou : un voyage en ChineDepuis Chongqing, comptez deux heures de train à grande vitesse, puis une demi-heure en taxi pour rejoindre Fengdu. Le trajet est assez éloigné.Pour atteindre la zone principale, vous pouvez suivre un sentier panoramique ou prendre le téléphérique. Celui-ci est plus pratique si vous êtes avec des personAutomne, Chongqing
38 min2024-10La plus grande ville du monde dont vous n'avez jamais entendu parler : ChongqingChongqing : exploration de la mégapole chinoise en 8DLe relief vallonné de Chongqing rend le vélo peu pratique, et on voit donc peu de cyclistes en ville. Préférez son vaste réseau de transports en commun.La géographie singulière de la ville complique les déplacements. Utilisez les ascenseurs et les escalators des centres commerciaux comme raccourcis pour éviter Automne, Chongqing
24 min2024-10J’ai découvert Chengdu, et la ville m’a stupéfiéeChengdu : pandas, hot pot et découverte d’une ville vibranteVisitez Panda Valley pour voir les pandas dans un cadre particulier. Un jour de semaine, il y a moins de monde et vous aurez davantage de chances d’en apercevoiLe centre de conservation des pandas situé dans le centre-ville de Chengdu peut remplacer Panda Valley. Les habitants conseillent toutefois de visiter Panda ValAutomne, Chengdu / Sichuan
20 min2024-10Trois jours à Chengdu : cette ville m’a surprisTrois jours à Chengdu : pandas, hot pot et patrimoine ancienIl existe deux types de pandas : les pandas géants et les pandas roux. Plus petits, ces derniers sont tout aussi adorables et duveteux. On les trouve dans les rLe vlog de 2024 indique qu’un transit sans visa de 144 heures permettait de découvrir Chengdu jusqu’à six jours. Les conditions et durées peuvent changer : vériAutomne, Chengdu / Sichuan
15 min2024-08Notre nouvelle ville préférée en ChineTour culinaire en Chine : découverte de la cuisine localeL’Apam Balik, galette malaisienne populaire, est en réalité originaire de Chine. Elle a ensuite évolué pour devenir une spécialité au style propre à la MalaisieChengdu est réputée pour ses desserts au tofu. Dans les boutiques locales, découvrez les différentes saveurs et textures proposées.Été, ChengduShanghaiPékin / Sichuan
17 min2024-07Manger comme les habitants à Chengdu : première fois au SichuanCuisine et culture de Chengdu : un guide localÀ Chengdu, le métro est abordable et efficace ; les rames proposent même des zones à températures différentes.L’achat d’un billet à la machine est simple et peu coûteux.Été, Chengdu / Sichuan
15 min2024-07Première dégustation du hot pot chinois à ChongqingHot pot de Chongqing : une découverte culinaire en ChineSi vous ne savez pas comment cuire les ingrédients, demandez au personnel du restaurant de le faire pour vous. Pat et Giulia auraient aimé y penser plus tôt.Pour votre prochain hot pot, triez les ingrédients avant de commencer à les mettre dans le bouillon. Cela aide à suivre la cuisson de chaque élément.Été, Chongqing
28 min2024-06Visite culinaire cantonaise à 60 dollars : cinq heures à GuangzhouVisite culinaire à Guangzhou : à la découverte des spécialités de CantonLa soupe à la noix de coco est mijotée dans le fruit pendant quatre heures. On perce la noix, on ajoute les ingrédients, puis on ferme l'ouverture avec du papieDans certains restaurants, les baguettes sont rincées au thé avant le repas, une pratique traditionnelle destinée, selon le récit, à les désinfecter.Été, Guangzhou / Guangdong
29 min2024-06Un hôtel de luxe à 80 $ à Chongqing, en ChineHôtel de luxe à Chongqing : voyager à petit budget en ChinePendant la haute saison, il est fortement conseillé de réserver son hébergement à l’avance, surtout dans une destination touristique prisée comme Chongqing. VouConsultez Booking.com et Trip.com pour trouver de bonnes offres d’hôtels. Comparer les prix sur plusieurs plateformes peut vous aider à économiser et à trouver Été, Chongqing
19 min2024-05Chongqing, Chine | Cuisine épicée, habitants et paysagesCuisine de Chongqing : poivre du Sichuan et culture localeRestez ouvert aux échanges avec les habitants : ils peuvent proposer leur aide, partager leur culture et poser pour des photos, même en présence d’une barrière Si vous ne savez pas comment commander un plat, demandez de l’aide. Les habitants rencontrés par Sheku se montrent disposés à aider les visiteurs dans cette sitPrintemps, Chongqing
31 min2024-05Le paradis de la cuisine de rue chinoise au SichuanCuisine de rue à Chengdu : aventure culinaire au SichuanSi la langue complique une commande au restaurant, demandez aux habitants de vous recommander des plats. Vous pourrez ainsi goûter des spécialités locales et reMontrer les plats et utiliser des gestes peut aider à commander dans un pays étranger, surtout lorsque votre traducteur est hors connexion.Printemps, Chengdu / Sichuan
27 min2024-05Première dégustation de cuisine locale au Sichuan, en ChineCuisine de rue à Chengdu : aventure culinaire au SichuanAvant de partir en Chine, préparez une carte SIM, Alipay et les autres applications nécessaires. Vous pourrez ainsi vous déplacer plus facilement et utiliser leEn Chine, traversez la route aux feux de circulation et attendez que le signal soit vert. Cette précaution vous aide à circuler en sécurité.Printemps, Chengdu / Sichuan
25 min2024-05Voici la nouvelle ville chinoise de premier rang (incroyable)Chengdu : à la découverte de la nouvelle ville chinoise de premier rangAu marché, Jack et Sophia goûtent du lait de soja, des pains vapeur et des raviolis ; les produits leur semblent variés et abordables.Une eSIM de données comme Nomad permet d'accéder à Internet en Chine sans devoir acheter une carte SIM physique à l'aéroport.Printemps, Chengdu / Sichuan
18 min2024-03Pour la première fois en Chine, je révèle la vérité que les médias ne veulent pas montrerDécouvrir Chengdu et la réalité du SichuanÀ Chengdu, les poubelles et les bacs de recyclage sont faciles à trouver, et des balayeuses mobiles circulent dans les rues. Cette propreté va à l’encontre des Si vous visitez Chengdu, prenez le temps d’explorer ce quartier : il est propre, animé et propose beaucoup d’activités.Printemps, Chengdu / Sichuan
1 h 18 min2024-01NOUS REVOILÀ EN CHINE continentale (EN DIRECT)Vlog de voyage en Chine : culture et paysages à découvrirLe visa de transit de 144 heures convient aux courts séjours en Chine, mais limite le choix d’hébergement et complique la préparation des repas. Privilégiez lesTrouvez une épouse qui soit une cheffe de cuisine de classe mondiale : c’est un conseil utile pour la vie.Hiver, ChongqingHarbinShanghai
8 min2023-10Tomber amoureux des habitants, de la cuisine et de l'ambiance de Chengdu, sans pandasVlog à Chengdu : découvrir la capitale animée du SichuanEssayez plusieurs types de nouilles et des spécialités du Sichuan dans les restaurants locaux de Chengdu.Parcourez Eastern Suburb Memory pour découvrir des boutiques, des œuvres locales et des personnages singuliers.Automne, Chengdu / Sichuan
15 min2023-08La cuisine chinoise est-elle la plus surestiméeÀ Chengdu, découvrir la cuisine au-delà du hot potCommencez par les légumes verts dans les plats épicés, car ils absorbent le plus d’huile pimentée. Plus ils reposent longtemps, plus ils deviennent épicés.Dans un restaurant de chuan chuan, une fois votre sélection faite, les brochettes sont pesées pour déterminer le prix. Le chef les fait ensuite cuire dans un chÉté, Chengdu / Sichuan
12 min2023-07Chengdu est-elle la ville la plus épicée de ChineCuisine à Chengdu : découverte des saveurs épicées du SichuanPour apprécier pleinement la cuisine du Sichuan, essayez de dépasser la première sensation de brûlure afin de découvrir les différentes couches de saveurs. N’héLa cuisine du Sichuan propose une grande variété de profils de saveurs, bien au-delà du piquant. Soyez ouvert à la découverte de plats sucrés, acides, salés et Été, Chengdu / Sichuan
11 min2023-06Chengdu est-elle la ville la plus branchée de ChineChengdu : découverte d’un quartier tendanceExplorez les marchés locaux pour trouver des ingrédients frais et vivre des expériences culinaires singulières. Échangez avec les vendeurs accueillants et découDécouvrez la scène animée du street art et appréciez la créativité et le caractère qu’elle apporte à la ville. De nombreux lieux moins connus restent à explorerÉté, Chengdu / Sichuan
14 min2023-0524 heures de cuisine de rue du Sichuan à ChengduCuisine de rue à Chengdu : une aventure culinaire de 24 heuresTrouver la meilleure cuisine de rue peut être difficile, mais une bonne préparation aide à découvrir des saveurs locales authentiques. La préparation de Nico enLe biscuit au sel et au poivre du Sichuan de la Gongting Bakery est à essayer si vous aimez la sensation unique de picotement. Préparez-vous à faire la queue.Printemps, Chengdu / Sichuan
13 min2023-04Cette ville est-elle la plus reposante de ChineChengdu : à la découverte d’une ville reposante en ChineCommencez la journée par un bol de délicieuses nouilles authentiques de Chengdu. Les restaurants locaux de style cantine proposent plusieurs plats à prix fixe, Parcourez les nombreux beaux parcs et espaces verts de Chengdu. Ces oasis paisibles offrent un répit bienvenu loin de l’agitation de la ville, pour se détendre Printemps, Chengdu / Sichuan
17 min2022-03Défi de cuisine de rue à Chengdu avec 100 RMBCuisine de rue à Chengdu : aventure culinaire dans Jianshe AlleyEn Chine, une longue file devant un étal de nourriture est souvent bon signe. Elle indique que le stand est populaire et que ses plats sont très demandés.N’ayez pas peur d’essayer de nouveaux plats. Même si vous avez d’abord commandé autre chose, restez ouvert à la spécialité du restaurant.Printemps, Chengdu / Sichuan
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