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Guide culinaire de Chongqing en trois jours : plats épicés

Trois jours à manger : comment avons-nous tenu ?

Destination :ChineVille :ChongqingPopulation : 32 millions d'habitants
Trois jours à manger : comment avons-nous tenu ?
Vic and Jeff29 min

Trois jours à manger : comment avons-nous tenu ?. Cette a été tournée par Vic and Jeff. Regardez le voyage en entier et consultez sur cette page les informations de tournage et les destinations.

Vic et Jeff découvrent les plats épicés, les quartiers historiques et les vues sur le fleuve de Chongqing.

--- Vic and Jeff
1/2/2026, Hiver en Chine

Guide et conseils de voyage tirés de cette vidéo

Vic et Jeff se plongent dans l'intense expérience sensorielle de Chongqing, entre cuisine, architecture et escaliers abrupts. Ils commencent par une arrivée en train à grande vitesse et la visite d'une chambre qui révèle un hôtel propre et compact, perché dans une ville réputée pour son relief à plusieurs niveaux et son horizon urbain cyberpunk. Ils se mettent immédiatement en quête de piments et d'huile dans les célèbres hot pots épicés de Chongqing, puis passent aux nouilles Xiaomian et à la découverte de quartiers historiques. Le duo parcourt Beibuyuan Old Hot Pot et Hongya Dong, illuminé de néons, puis se promène à Sabati et dans les environs de Shiaomin, où boutiques, cafés et collations de rue se multiplient dans un dédale de ruelles à la fois touristique et intime. La cuisine relie la géographie spectaculaire de la ville à sa culture : pâtisseries frites et croustillantes, tofu parfumé, saveurs aigres-douces et piments qui engourdissent la bouche et donnent envie d'une deuxième bouchée. Entre les plats, ils prennent une tour de verre et d'acier offrant une vue sur le fleuve et vivent les hauts de la découverte comme les petits moments de chaos, en trouvant…

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Trois jours à manger : comment avons-nous tenu ?

Guide culinaire de Chongqing en trois jours

Vic et Jeff arrivent à Chongqing et partent immédiatement à la recherche de la chaleur caractéristique de la ville : ils goûtent le hot pot épicé et les célèbres nouilles Xiaomian. Ils se promènent dans le paysage urbain cyberpunk près de Hongya Dong, entre hautes structures d'acier et ruelles intimes. La visite de leur chambre présente un hôtel propre dans une ville de montagne ; le duo se rend ensuite dans des établissements servant le petit-déjeuner traditionnel de Chongqing et parcourt des rues remplies de collations.

Des ruelles historiques aux plats épicés

Ils vont des quartiers de Sabati à Shiaomin, dégustent de la cuisine de rue, des plats de tofu parfumés et des douceurs, tout en notant le caractère labyrinthique et fantasque du secteur, où l'architecture ancienne côtoie les vitrines modernes. La journée culmine par une longue montée dans Mountain City Alley pour rejoindre des restaurants de nouilles, avant leur retour à l'hôtel pour un spectacle de drones en soirée, un dernier plat au tofu et une impression de trop-plein sensoriel qui définit leurs premières découvertes de Chongqing. Vic et Jeff décrivent le piquant comme palpitant et addictif, plaisantent, marchandent sur les marchés et apprécient sincèrement la culture et l'accueil locaux. La journée se termine avec une vue depuis le toit et l'envie de poursuivre l'exploration dans les vidéos suivantes.

Questions fréquentes (selon l'expérience du voyageur)

Q : Quel plat a le plus marqué le voyage ?
R : Les nouilles Xiaomian et le hot pot épicé ressortent, avec la richesse mémorable de l'huile et la puissance du piquant du Sichuan.
Q : Que goûter pour découvrir le petit-déjeuner traditionnel de Chongqing ?
R : Vic et Jeff conseillent d'essayer un petit-déjeuner traditionnel de Chongqing afin de découvrir les saveurs quotidiennes avant les repas copieux.
Q : Comment apprécier Hongya Dong sans trop de monde ?
R : Hongya Dong offre des vues sur l'horizon, l'activité du fleuve et un décor cyberpunk propice aux photos ; une visite au calme le matin permet d'éviter la foule.

Guide culinaire de Chongqing en trois jours : plats épicés

Guide culinaire de Chongqing en trois jours : hot pot épicé, nouilles Xiaomian, ruelles historiques et vues sur Hongya Dong.

Sites visibles dans cette vidéo : Hongyadong, sabati, xiaoman, hunga dong, shiaoli, mountain city alley