Guide et conseils de voyage tirés de cette vidéo
Alex, de la chaîne Vegan In China, parcourt Dali, dans la province du Yunnan, pour découvrir ses cafés et sa cuisine végétale. Son objectif est de noter ses dépenses quotidiennes. La journée commence dans un café : beaucoup d’établissements n’ouvrent qu’à 11 h. Alex commande deux cafés, un latte au lait d’avoine et un Americano, pour 73 yuans, et remarque que le café coûte souvent assez cher en Chine. Elle prend ensuite un Didi jusqu’à Veggie Arc, un restaurant végétarien. Le trajet coûte 10 yuans, moins cher qu’un trajet comparable à Pékin. Le buffet à volonté propose des légumes, du tofu, de la pizza et même une pizza sucrée. Alex goûte le C Gua, ou melon amer, et trouve sa saveur équilibrée. Elle prend aussi un thé au lait végétal et une glace. Dans l’après-midi, Dali s’anime après la sieste. Le soir, Alex choisit un restaurant et rappelle que la cuisine du Yunnan utilise souvent du saindoux ou de la graisse de porc. Elle commande des légumes, des feuilles de lofa, des fleurs, du tofu au goût de « chu » (tofu fermenté) et des champignons enveloppés dans des feuilles de bambou ou de bananier. À la fin de la journée, l’addition atteint 391,58 yuans pour deux personnes, soit moins de 200 yuans par personne.
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Où manger végétarien à Dali ?
Dans son vlog de voyage, Alex, de Vegan In China, suit ses dépenses pendant une journée à Dali, au Yunnan. Elle commence par un café, mais beaucoup d’établissements n’ouvrent qu’à 11 h : mieux vaut en tenir compte avant de partir. Elle commande deux cafés, un latte au lait d’avoine et un Americano, pour 73 yuans. Elle observe que le café peut coûter assez cher en Chine.
Pour le déjeuner, Alex prend un Didi, une application de VTC, jusqu’à Veggie Arc. Le trajet revient à 10 yuans, moins cher qu’un trajet comparable dans une grande ville comme Pékin (Beijing). Le buffet à volonté comprend plusieurs légumes, du tofu et de la pizza, ainsi qu’une pizza sucrée servie en dessert. Alex goûte le C Gua, un melon amer qu’elle ne connaissait pas ; elle trouve son goût équilibré. Après le buffet, elle prend un thé au lait végétal et une glace.
Le dîner et les dépenses de la journée
L’après-midi, l’ambiance change : Dali s’éveille après la sieste, et les rues deviennent animées en soirée. Alex apprécie les rues et les nombreux endroits à découvrir. Pour dîner, elle choisit un restaurant et précise qu’il faut se renseigner sur le saindoux et la graisse de porc, courants dans la cuisine du Yunnan. Si vous ne mangez pas de porc, indiquez clairement vos besoins au moment de commander.
Elle commande un plat composé de cinq types de légumes, parmi lesquels des feuilles de lofa et des fleurs. Elle prend aussi un plat de tofu avec une légère saveur de « chu », c’est-à-dire de tofu fermenté. Un autre plat associe des champignons enveloppés dans des feuilles de bambou ou de bananier ; Alex décrit ce plat comme une expérience en soi.
À la fin de la journée, elle récapitule l’addition : 391,58 yuans pour deux personnes, soit moins de 200 yuans par personne. Elle demande aux spectateurs ce qu’ils pensent de ce montant et combien ils dépensent habituellement en voyage. Cette journée montre les options végétariennes abordables de Dali et l’intérêt de préciser ses contraintes alimentaires pour trouver des plats adaptés.
Questions fréquentes (selon l'expérience du voyageur)
- Q : Où manger végétarien à Dali ?
- R : Alex déjeune chez Veggie Arc, où le buffet à volonté propose des légumes, du tofu, de la pizza et une pizza sucrée. Elle goûte aussi le melon amer, puis prend un thé au lait végétal et une glace.
- Q : Combien coûte le trajet en Didi jusqu’à Veggie Arc ?
- R : Le trajet en Didi jusqu’à Veggie Arc coûte 10 yuans. Alex le trouve moins cher qu’un trajet comparable dans une grande ville comme Pékin.
- Q : Combien coûte cette journée à Dali pour deux personnes ?
- R : Alex récapitule une dépense totale de 391,58 yuans pour deux personnes, soit moins de 200 yuans par personne. Le montant comprend notamment les repas et les déplacements qu’elle décrit dans la vidéo.
