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上海晚餐美食導覽:小籠包與蔥油麵

我們嘗試了上海晚餐美食之旅,體驗令人驚喜

目的地:中國城市:上海人口:約24.9百萬

中國旅行實拍影片

我們嘗試了上海晚餐美食之旅,體驗令人驚喜。這段中國旅行實拍影片由 Adam and Linds 拍攝,可在本頁觀看完整旅程,查看拍攝資訊與相關目的地內容。

小籠包、蔥油麵、五花肉和精釀串起Adam and Linds一家五口在上海的一個晚上。Lost Plate Food Tours的Emma帶他們走訪不同餐飲站點,孩子也一起參加;這是他們上海一週行程中的第4天。

--- Adam and Linds
2026年8月30日,中國的夏季

影片裡的旅遊提示

上海的夜晚也是吃東西的好時間。Adam and Linds 一家參加了 Lost Plate 的晚餐美食導覽,由導遊 Emma 帶路,從手工小籠包開始,一路吃到蔥油麵、底部煎得酥脆的鍋貼,以及分量驚人的五花肉山。行程中間他們搭了上海地鐵,也走過舊法租界,最後在精釀啤酒的站點收尾。這趟晚餐導覽也讓他們覺得,上海排一個星期還是不夠用。

關於這部影片:(發布於2026-08-30)

我們嘗試了上海晚餐美食之旅,體驗令人驚喜

上海晚餐美食導覽

這一家第一次到中國大陸,行程已經來到第四天。前一個早上下了雨,全家睡晚一點、補了精神,晚上接著參加第二場 Lost Plate 的美食行程,這次是上海的晚餐導覽。帶隊的導遊 Emma 前一天就帶過他們,她說這趟會把路邊小吃和正式菜色混在一起。夫妻倆帶著三個女兒,準備好好吃一輪。

搭地鐵、買交通卡與集合

光是到集合地點就花了一番功夫。中國大陸不能用 Google 地圖,他們靠導航 App 找到地鐵站,接著在售票機前卡住,因為機器沒有英文介面。試了幾次之後,他們幫小孩買了交通卡,也發現用支付寶感應進站行不通。折騰一陣子,短程地鐵還是把他們準時送到集合點,和 Emma 會合。

小籠包、鍋貼與蔥油麵

第一站是手工小籠包,現包現蒸,個頭飽滿。Adam 和 Linds 說他們旅行時吃過非常多小籠包,但把湯汁吸出來的技巧還是讓他們很興奮。接著上桌的是鍋貼,底部煎得又厚又脆,樓下一位當地人還把它比作煎餅。真正讓他們記住的是蔥油麵:醬汁是把蔥放進油裡慢慢炸 15 分鐘,再加醬油和糖,吃起來鹹香、不太甜,成了當晚全家最喜歡的一道。中間還有一道花生醬餛飩,一家人評價不一,而加了豬肉和蝦的小餛飩湯則讓他們直說湯頭好。Emma 在每一站都會說菜色的來歷和附近的街區故事。

舊法租界與自行帶飲料

吃完幾道菜,一行人走進舊法租界。這一帶安靜,帶著住宅區的氣氛,路上能看到歐式建築,也夾著中式寺廟的細節。他們在 FamilyMart 買了啤酒和果汁,因為有些當地餐館只供應茶,想喝別的就得自己帶。

五花肉山、甜點與精釀收尾

最後一站是正式的桌菜。炸蓮藕吃起來像升級版的洋蔥圈,接著是擺在鵪鶉蛋中間的五花肉山。滷肉燉得非常軟,用筷子一夾就散,深色發亮的醬汁看得出放了不少糖,是農曆新年常見的做法。甜點是加了椰子和西米的芒果刨冰,之後一行人到啤酒廠喝精釀 IPA 收尾。到這個時候大家都累了,但這頓飯讓全家人很滿足,也替上海行留下一個完整的結尾。

從旅遊者角度整理的常見問題

問:上海晚餐導覽裡最喜歡哪一道?
答:是蔥油麵。他覺得可能比小籠包更討喜,吃起來鹹香、鹹度剛好、完全不甜,一吃就停不下來。
問:上海地鐵可以用支付寶付費嗎?
答:不一定行得通。他們試著用支付寶感應進站,結果被拒絕,最後還是買了交通卡,反而省事,也省掉不少困惑。
問:在中國的餐館可以自己帶飲料嗎?
答:可以。有些餐館只供應茶或選擇很少,所以他們先在 FamilyMart 買了啤酒和果汁,再帶去吃飯。
問:在中國沒有 Google 地圖要怎麼找路?
答:他們改用高德地圖,覺得它的英文翻譯最清楚,靠它找到地鐵出入口、步行路線,也找到美食導覽的集合點。

上一部旅遊影片:

上海晚餐美食導覽:小籠包與蔥油麵

上海晚餐美食導覽:Adam and Linds 一家五口在上海第4天參加 Lost Plate 晚餐導覽,吃現做小籠包、蔥油麵、五花肉山和精釀。