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Mark Wiens: China-Reisevideos

Mark Wiens

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Mark Wiens: China-Reisevideos: echte Reisen, Erfahrungen vor Ort und praktische Tipps von Reisenden.

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9 Videos
  1. Tod durch Chili: das schärfste Essen in Hanzhong
    35 Min.
    2024-11
    Tod durch Chili: das schärfste Essen in HanzhongHanzhong-Foodtour: scharfe Nudeln und legendärer FischDas Chiliöl der Reisnudeln duftet würzig und scharf. Sichuan-Pfeffer sorgt für ein prickelndes Gefühl, und die weichen, schwammigen Nudeln nehmen das Öl gut aufDas Walnussbrot schmeckt herzhaft und salzig statt süß. Es wird gedämpft, gekocht und gebraten; so entstehen knusprige und weiche Schichten. Die Walnusspaste brHerbst, Hanzhong / Shaanxi
  2. Schockierendes chinesisches Streetfood: Hammelsuppe im Riesenkochtopf
    34 Min.
    2024-11
    Schockierendes chinesisches Streetfood: Hammelsuppe im RiesenkochtopfXi'an-Foodtour: Hammelsuppe und Terrakotta-ArmeeFür die Hammelsuppe werden Chili, Sternanis, chinesischer Kardamom, Nelken und Ingwer verwendet. Während des langen Kochens schöpft das Restaurant Schaum ab, daFrischer Sichuan-Pfeffer bringt ein zitrusartiges Aroma und ein prickelndes Gefühl. Verwende ihn sparsam, denn sein Geschmack kann sehr intensiv sein.Herbst, Xi'an / Shaanxi
  3. Chinesisches Streetfood: Nudeln und Teigtaschen zum Frühstück in Xi’an
    34 Min.
    2024-11
    Chinesisches Streetfood: Nudeln und Teigtaschen zum Frühstück in Xi’anXi’an-Foodtour: Streetfood und lokale KücheAuf dem Frühstücksmarkt probiert Mark gebratene Teigtaschen, die mit Rindfleisch oder Süßkartoffel-Nudeln gefüllt sein können. Chiliöl steht zum Teilen bereit.Ein traditionsreicher Stand verkauft frisch gebackene Brötchen mit geschmortem Tofu und eingelegtem Gemüse.Herbst, Xi'an / Shaanxi
  4. Xi'ans Streetfood-Himmel: 14-stündige Tour durch Chinas Küche
    55 Min.
    2024-11
    Xi'ans Streetfood-Himmel: 14-stündige Tour durch Chinas KücheXi'an Streetfood-Tour: eine kulinarische Reise durch das alte ChinaBeginne den Tag auf einem lokalen Markt. Dort siehst du, wie die Stadt erwacht, und findest frische Zutaten sowie fertige Speisen.Märkte in China bieten sowohl frische Zutaten als auch verzehrfertige Speisen. So kannst du verschiedene lokale Gerichte probieren.Herbst, Xi'an / Shaanxi
  5. Die besten Streetfood-Gerichte Hongkongs: 19 Mahlzeiten auf Tour
    1 Std. 46 Min.
    2024-07
    Die besten Streetfood-Gerichte Hongkongs: 19 Mahlzeiten auf TourFoodtour in Hongkong: fünf Tage kulinarische EntdeckungenIn Hongkong findest du Wonton-Nudeln, Reis aus dem Tontopf und kräftig gebratene Gerichte. Mark besucht mehrere Lokale mit diesen Klassikern.„Yum cha“ bedeutet, Tee zu trinken, und gehört zentral zum Dim-Sum-Erlebnis.Sommer, Hongkong
  6. Das beste Restaurant in Hongkong: Blütenkrabbe für 200 Dollar
    51 Min.
    2024-05
    Das beste Restaurant in Hongkong: Blütenkrabbe für 200 DollarHongkong Food-Tour: Kantonesische Küche vom Imbiss bis zum LuxusrestaurantWonton-Nudeln gehören laut dem Beitrag zur Hongkonger Esskultur. Das gezeigte Geschäft stellt sie seit 1956 her.Jeder der gezeigten Garnelen-Wontons enthält eine ganze Garnele. Die Brühe wird als ausgewogen und leicht süß beschrieben.Frühling, Hongkong
  7. Extremes BBQ in Hongkong: saftiges Char Siu und Michelin-Gans
    36 Min.
    2024-05
    Extremes BBQ in Hongkong: saftiges Char Siu und Michelin-GansHongkong BBQ-Tour: Char Siu und gebratene GansBeobachte in der kleinen Küche, wie Char Siu Schritt für Schritt mariniert und gebraten wird.Wing Hei Long zählt laut Beitrag zu den wenigen Lokalen in Hongkong, die Fleisch noch über Holzkohle braten. Das gibt den Gerichten eine besondere GeschmacksnotFrühling, Hongkong
  8. Zehn Dollar gegen zweihundert: Dim-Sum-Tour in Hongkong
    44 Min.
    2024-05
    Zehn Dollar gegen zweihundert: Dim-Sum-Tour in HongkongDim Sum in Hongkong: Streetfood bis Michelin-SterneDie meistverkauften Dim-Sum-Teigtaschen des Lokals sind Har Gow. Die Zubereitung beginnt jeden Morgen um 3:00 Uhr. Sie werden gekühlt bereitgehalten und im LaufBestelle Tee in einzelnen Kannen, wie es die Einheimischen tun. Der erste Aufguss dient dazu, die Tasse zu wärmen und den Tee abzuspülen.Frühling, Hongkong
  9. Knoblauch-Krabbenberg: Meeresfrüchte in Hongkong
    40 Min.
    2024-05
    Knoblauch-Krabbenberg: Meeresfrüchte in HongkongMeeresfrüchte-Fest in Hongkong: Typhoon-Shelter-Krabbe und Sampan-RestaurantAuf dem Fischmarkt geht es schnell zu. Der Fisch wird auf Tellern verkauft und ist bereit, zu Hause zubereitet zu werden.Kaufe frische Meeresfrüchte auf dem Markt und lass sie dort zubereiten. Das ist eine praktische Möglichkeit, den Fang direkt zu essen.Frühling, Hongkong
9 Reise-Vlogs und Videos aus China von Mark Wiens. Tipps, Einschätzungen und Empfehlungen von „Mark Wiens“ zur eigenen Reise. Mark Wiens: Vlogs und Berichte von China-Reisen