Quel plat de rue avez-vous préféré à Shanghai ?

C’est difficile à choisir. J’ai beaucoup aimé les sheng jian bao avec leur fond croustillant, mais le jian bing m’a rappelé de très bons souvenirs de mes études à l’étranger.

Pourquoi Deana et Phil ne visitent-ils pas le jardin Yu ?

Ils arrivent trop tard pour entrer dans le jardin, mais apprécient tout de même l’architecture, les lumières et l’animation du quartier.

Quel conseil donneriez-vous pour découvrir ces plats à Shanghai ?

Osez goûter des plats inconnus et préparez-vous à commander en chinois dans certaines adresses locales : cela fait partie de l’expérience.

Où manger la cuisine de rue à Shanghai : plats et adresses

Name: Un mari allemand goûte la cuisine de rue chinoise à Shanghai pour la première fois
Uploaded: 2024-11-01
Duration: 19 min 33 s
Channel: Deana and Phil
Description: Deana et Phil goûtent le jian bing, les raviolis et le thé aux fruits, puis visitent les rues autour du jardin Yu à Shanghai.

Un mari allemand goûte la cuisine de rue chinoise à Shanghai pour la première fois

Destination :ChineVille :ShanghaiPopulation : 24.9 millions d'habitants

Deana and Phil1/11/202419 min

Un mari allemand goûte la cuisine de rue chinoise à. Cette a été tournée par Deana and Phil. Regardez le voyage en entier et consultez sur cette page les informations de tournage et les destinations.

Deana et Phil retrouvent des souvenirs de leurs études et goûtent des spécialités dans les rues de Shanghai, du jian bing aux raviolis à la soupe.

--- Deana and Phil

1/11/2024, Automne en Chine

Guide et conseils de voyage tirés de cette vidéo

Deana et Phil retrouvent le campus de l’université de Shanghai où Deana a étudié à l’étranger. Ils commencent par un jian bing, une crêpe préparée à la demande, puis choisissent des raviolis dans une échoppe animée. Comme la carte anglaise manque, ils essaient de commander en chinois. Dans le quartier Yuan, ils passent entre bâtiments traditionnels et boutiques modernes, avant de goûter des raviolis sheng jian bao au fond croustillant, un thé aux fruits et une saucisse qui les convainc moins. Arrivés trop tard pour entrer au jardin Yu, ils admirent quand même les lumières et l’architecture alentour, puis terminent par des raviolis à la soupe.

Vidéo de voyage suivante :

Le choc culturel d'un mari allemand en Chine

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2024-11

Découverte de Shanghai : choc culturel et plaisirs culinairesAutomne, 8/11/2024

En savoir plus sur cette vidéo :(Publiée le 1/11/2024)

Où manger la cuisine de rue à Shanghai

Deana et Phil retournent sur le campus de l’université de Shanghai, où Deana avait étudié à l’étranger plusieurs années auparavant. Ils s’arrêtent pour un jian bing, une grande crêpe garnie préparée devant eux. Deana se remémore ce plat qu’elle aimait et souligne la fraîcheur des ingrédients ainsi que le choix de garnitures. Leur parcours les mène ensuite à une échoppe de raviolis très fréquentée. Ils en goûtent plusieurs sortes, dont des chaai à la shanghaienne, garnis de riz gluant, de champignons et de porc. Commander en chinois leur demande des efforts, ce qui fait partie de cette rencontre avec les vendeurs.

Des raviolis et du thé près du jardin Yu

Dans le quartier Yuan, ils flânent entre architecture traditionnelle et commerces modernes. Ils remarquent le mélange de styles allemand et chinois, les rues piétonnes ainsi que le nombre de boutiques et de restaurants. Une odeur de chocolat les conduit devant une boutique où sont vendues des figurines finement travaillées, mais ils se tournent ensuite vers des plats salés. Ils essaient les sheng jian bao, raviolis poêlés dont le fond croustillant contraste avec la garniture. Leur dégustation se poursuit avec une saucisse chinoise qui les convainc moins, puis un thé aux fruits rafraîchissant.

Ils arrivent trop tard pour entrer dans le jardin Yu. Ils apprécient toutefois les bâtiments, les illuminations et l’animation du quartier. Pour finir ce parcours de cuisine de rue à Shanghai, ils goûtent des xiaolongbao, célèbres raviolis à la soupe, et s’étonnent de la saveur qui se libère à l’intérieur. Leurs commentaires mêlent souvenirs personnels et réactions aux plats découverts.

Le jian bing est préparé sur place et chacun peut choisir sa garniture. Deana se souvient de ses années d’études à Shanghai, ce qui donne à cette première dégustation une dimension personnelle. Dans la boutique de raviolis, le repas est à la fois authentique et abordable, même si la commande en chinois leur demande de chercher leurs mots. Ils trouvent l’effort utile pour goûter les spécialités proposées. Dans le quartier Yuan, ils observent aussi la cohabitation des façades traditionnelles et des commerces actuels. La boutique de chocolat présente des figurines détaillées, mais les deux voyageurs reviennent vite aux plats salés. Ils apprécient le contraste entre la base croustillante des raviolis poêlés et leur garniture tendre. Le thé aux fruits leur permet ensuite de rafraîchir leur palais.

Questions fréquentes (selon l'expérience du voyageur)

Q : Quel plat de rue avez-vous préféré à Shanghai ?: R : C’est difficile à choisir. J’ai beaucoup aimé les sheng jian bao avec leur fond croustillant, mais le jian bing m’a rappelé de très bons souvenirs de mes études à l’étranger.

Q : Pourquoi Deana et Phil ne visitent-ils pas le jardin Yu ?: R : Ils arrivent trop tard pour entrer dans le jardin, mais apprécient tout de même l’architecture, les lumières et l’animation du quartier.

Q : Quel conseil donneriez-vous pour découvrir ces plats à Shanghai ?: R : Osez goûter des plats inconnus et préparez-vous à commander en chinois dans certaines adresses locales : cela fait partie de l’expérience.