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Blondie In China revient à Sanya pour célébrer l’anniversaire de sa première visite, dans une ville tropicale souvent comparée à Hawaï. Elle goûte des nouilles de riz de Hainan, dont les préparations et les garnitures varient, puis remarque la saveur fermentée de pousses de bambou dans les nouilles « balen ». Au parc forestier tropical de Yalong Bay, elle traverse un pont suspendu, voit un arbre dragon de 300 ans et essaie une tyrolienne, un parcours d’accrobranche et un toboggan aquatique. Le repas « Dinner in the Sky » au Grand Hyatt la confronte à sa peur du vide, tandis que l’après-midi à Atlantis comprend parc aquatique et glaces. Au marché nocturne, une commande de fruits de mer devient une grande assiette relevée de sauce mala.
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Que faire à Sanya à Hainan en été
Blondie In China revient à Sanya, dans la province de Hainan, pour marquer l’anniversaire de sa première visite. Elle compare cette destination tropicale à Hawaï. Ce séjour tranche avec ses précédents voyages, limités par un budget étudiant ou par la maladie.
La journée commence par un petit-déjeuner de nouilles de riz de Hainan, préparées de nombreuses façons avec des garnitures variées. Blondie en goûte plusieurs et décrit leurs saveurs et textures différentes. Les nouilles « balen » retiennent son attention pour leur goût de pousses de bambou fermentées. Elle prend ensuite une gelée à la noix de coco, composée de couches de lait et d’eau de coco, dont les textures et les goûts se distinguent.
Forêt tropicale, repas en hauteur et fruits de mer
La visite se poursuit au parc forestier tropical de Yalong Bay. Blondie traverse un pont suspendu au-dessus de la forêt et montre les vues sur la baie ainsi que la végétation tropicale abondante du parc. Elle y découvre un dragonnier vieux de 300 ans, remarquable par sa longévité et décrit comme n’ayant pas d’utilité pour les humains. Elle essaie ensuite une tyrolienne et un parcours d’obstacles dans la canopée, puis descend la montagne sur un toboggan aquatique.
Pour le déjeuner, elle se rend au Grand Hyatt Sanya Haitang Bay et participe à l’expérience « Dinner in the Sky ». Elle est hissée au-dessus de la baie pour un repas composé de plusieurs plats. Blondie a peur du vide ; ses rires nerveux et ses moments de frayeur font partie de la scène. La hauteur et la table tournante rendent le repas particulièrement impressionnant.
L’après-midi, elle visite le complexe hôtelier Sanya Atlantis. Les personnes qui y séjournent ont accès gratuitement au parc aquatique. Blondie goûte aux glaces proposées pendant un festival de glaces Oatly, puis profite de la piscine à vagues et des toboggans. Elle raconte avec humour pourquoi elle renonce à un toboggan en chute libre de huit étages, particulièrement intense.
La journée se termine dans un marché nocturne animé, où l’on trouve un grand choix de fruits de mer et de spécialités locales. Blondie commande ce qui semble être une petite portion, mais reçoit un immense plateau de coquillages et de nouilles dans une sauce épicée mala. La quantité et le goût du repas lui donnent envie de revenir pour en manger à nouveau. Avant la fin, elle prend un dessert traditionnel de Hainan avec du lait de coco, des gelées et des fruits.
Questions fréquentes (selon l'expérience du voyageur)
- Q : Que goûter au petit-déjeuner à Sanya ?
- R : Blondie commence la journée avec des nouilles de riz de Hainan, proposées avec différentes préparations et garnitures. Elle remarque les saveurs et textures variées, en particulier celles des nouilles « balen », qui ont un goût de pousses de bambou fermentées. Elle goûte aussi une gelée à la noix de coco, faite de couches de lait et d’eau de coco.
- Q : Quelles activités faire au parc forestier tropical de Yalong Bay ?
- R : Blondie traverse un pont suspendu au-dessus de la forêt, observe les vues sur la baie et la végétation, puis découvre un dragonnier vieux de 300 ans. Elle essaie aussi une tyrolienne et un parcours d’obstacles dans la canopée, avant de descendre la montagne sur un toboggan aquatique. Le récit conseille d’arriver tôt pour éviter la foule et profiter du pont et des plateformes d’observation en verre.
- Q : Où manger des fruits de mer le soir à Sanya ?
- R : Blondie termine sa journée dans un grand marché nocturne, qui propose un large choix de fruits de mer frais et de plats personnalisables. Sa commande, qui semblait petite, devient un grand plateau de coquillages et de nouilles nappés d’une sauce mala épicée. Elle recommande cette sauce et décrit aussi le choix abondant de produits.
