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Barbacoa de Zibo y mercado Badaju: una ciudad viral

Visitamos la ciudad más viral de China, de la que quizá no has oído hablar

Destino:ChinaProvincia:ShandongCiudad:Zibo

Visitamos la ciudad más viral de China, de la que quizá no. Este lo grabó Reanne & Ben #OTWD. Mira el viaje completo y consulta en esta página los datos de la grabación y los destinos.

Reanne y Ben siguen las historias virales hasta Zibo para conocer sus mercados, su comida y la hospitalidad local.

--- Reanne & Ben #OTWD
30/7/2026, Verano en China

Guía y consejos de viaje de este vídeo

En Zibo, Reanne y Ben siguen el fenómeno viral que hizo famosa a una ciudad de Shandong. Visitan la torre Haidai y su bar de whisky escondido, recorren el mercado Badaju y prueban la barbacoa local. También aprenden a envolver la carne a la parrilla en una tortita fina con cebolleta y condimentos. La visita les muestra por qué los residentes tratan a los desconocidos como viejos amigos. Ofrece una mirada poco habitual a un destino que está cambiando el mapa de viajes de China.

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Más sobre este vídeo:(Publicado el 2026-07-30)

Visitamos la ciudad más viral de China, de la que quizá no has oído hablar

Barbacoa de Zibo y mercado Badaju

Todo el mundo conoce Pekín, Shanghái y Chongqing. ¿Pero Zibo? Si no eres chino ni sigues las historias virales de internet, quizá nunca hayas oído hablar de esta ciudad. Reanne y Ben se proponen darla a conocer. Junto a un lago tranquilo de la provincia de Shandong, cuentan que Zibo pasó a ser uno de los destinos más comentados de China después de que un vídeo de estudiantes se hiciera viral en 2023. Alcanzó 45 millones de visualizaciones y, de pronto, empezaron a llegar millones de viajeros. No se trataba solo de la barbacoa, sino también de la hospitalidad. Hoy Zibo se presenta con orgullo como la ciudad más amable de China, y esta pareja que viaja de noche está entre los pocos creadores occidentales que la han mostrado al mundo.

Su primera parada es la torre Haidai, un monumento de nueve pisos y 220 pies de altura que perteneció a la antigua capital de Qi. Dentro, un ingenioso juego de espejos hace que la biblioteca parezca mucho más grandiosa. En los pisos superiores encuentran un bar de whisky con vistas panorámicas. La ciudad, con 4,7 millones de habitantes, sorprende por sus zonas verdes bajo la luz dorada del atardecer. Desde allí, un taxi barato los lleva al mercado Badaju, antiguo epicentro de la fama viral de Zibo. Incluso en un día laborable, cientos de personas llenan la calle. Prueban pasteles de judías y tortitas de arroz morado, conocen a residentes entusiasmados que quieren hacerse fotos y ven a un violinista tocar mientras se pone el sol.

Cómo comer la barbacoa de Zibo

El gran momento, claro, es la barbacoa de Zibo. Tenían pensado probarla la noche anterior, pero después de pasear y comprar en Wanda Plaza se les hizo tarde. Así que a la mañana siguiente, antes del vuelo, van a un local de barbacoa con un cupón de Meituan. Les sirven brochetas crudas, una parrilla en la mesa, tortitas finas, cebolleta y condimentos. Una de las dos personas casi deja caer la comida, pero interviene para preparar el rollo perfecto. El estilo de hacerlo uno mismo convierte el almuerzo en una experiencia social. Aprenden la forma local: sacar la carne asada de la brocheta, ponerla en una tortita, añadir condimentos y doblarla como un taco.

Lo que más recuerdan es la calidez. Todas las personas que conocen son amables, desde la vendedora que se ríe cuando Reanne y Ben le enseñan su TikTok en chino hasta el personal del Sheraton Zibo, un hotel de cinco estrellas sorprendentemente asequible cerca de la calle de la barbacoa. Al marcharse, reflexionan sobre por qué la ciudad se convirtió en un fenómeno: la comida deliciosa, un gobierno que aprovechó el momento y una cultura que hace sentir bienvenidos a los desconocidos. Para quien quiera conocer la China actual más allá de los destinos habituales, Zibo ofrece una mirada directa.

Preguntas frecuentes (desde la experiencia del viajero)

P: ¿Por qué Zibo se hizo tan famosa en China?
R: Todo empezó en 2023, cuando unos estudiantes que estaban de paso comenzaron a publicar vídeos sobre la barbacoa y la gente amable de la ciudad. Uno alcanzó 45 millones de visualizaciones y otro también se volvió viral. De pronto, millones llegaron a probarla.
P: ¿Qué hace distinta a la barbacoa de Zibo?
R: La preparas tú mismo: recibes una pequeña parrilla de carbón en el centro de la mesa y cocinas las brochetas. Se acompaña de tortitas finas, cebolleta y condimentos. Más que una comida, es una experiencia divertida y social.
P: ¿Cómo se come correctamente la barbacoa de Zibo?
R: Saca la carne cocinada de la brocheta y colócala sobre una tortita fina. Añade cebolleta y tu condimento favorito, y luego dóblala como un taco. Puedes sumar salsa picante si quieres un toque más intenso. Queda desordenado al comer, pero sabe buenísimo.
P: ¿Qué deberías probar en el mercado Badaju?
R: Prueba el pastel de judías y la tortita de arroz morado. Esta última tiene un sabor suave parecido al té de jazmín y no es muy dulce. También pide las brochetas de cordero: son muy jugosas y llenas de sabor.

Vídeo de viaje anterior:

Barbacoa de Zibo y mercado Badaju: una ciudad viral

Barbacoa de Zibo y mercado Badaju: descubre la torre Haidai, prueba los aperitivos locales y aprende a preparar los rollos de carne.